kreatívkodás és sütés-főzés

https://www.youtube.com/watch?v=X4x-9ld3xDA

Punnany Massif - Élvezd

Kép forrása:

http://www.punnanymassif.hu/letoltes.php

Dalszöveg forrása:

http://www.zeneszoveg.hu/dalszoveg/71520/punnany-massif/elvezd-zeneszoveg.html

Bánatos balladáktól tajtékzik a tenger,
Szomorú éjszakák után örömteli a reggel.
Szemhéj csukódik, pupilla tág,
Fel a fejjel Magyarország: Guten Tag!
Élvezd, amíg van még mit, mintha ez a perc lenne az utolsó,
Nem attól haladsz előre, ha össze-vissza futkosol.
Palota vagy piszkos ól,
Az biztos: minden úr szereti a nőket,
Hát szeress te is Biztos Úr!
Tiszta sor: Az élet téged igazol,
Senki nem bánt, ha járod utad öröm-ittasul.
Élvezd, hogyha rád tör a lámpaláz,
Semmi sem bonyolult annyira, hogy ráparázz.
Nyáron-télen a népem szolgálom és védem,
Neked én vagyok, nekem te vagy a testvérem.
Élvezd, még ha fáj is minden egyes frázis,
A külvilág csak színfalak, szívedben a bázis.

Refr.: (2X)
Nem kérlek légy enyém örökké, mégis hozzád szól dalom,
Úgysem élhetünk örökké, egy percig lennék oltalom.

Élvezd...
Ha nekem jó, jó neked...
Ha üres a fejed lesz mivel megtöltened.
Élvezd...
Ha nap süti szemedet,
Mindegy a szereped,
A lényeg a szeretet.
Élvezd...
Hogy minden rosszban van valami,
Ha egymagad maradsz is lehetsz még valaki.
Élvezd...
Ha újnak látszik, ami maradi,
De ne gondolkodd túl a dolgokat, mert maradsz wanna be.

Élvezd...
Hisz ugyanúgy mindenki téveszt,
Tapasztalatod majd később pont ezért lesz,
Ne vedd magad komolyan, okosítás hiába van,
Az én világomban vakot vezet a világtalan.
Élvezd...
Hogyha rontottál tanulhatsz belőle,
Ilyenkor nincs más hátra, mint előre.
A rosszat jó követ, nem lesz folyton nehézség,
Nem baj, ha nem sportolsz, lehet fél egészség,
Élvezd az életnek minden egyes percét,
Megérdemled az időt, hogy tartalmasan teljék.
Élvezd a napsütést, hogy éppen nem esik,
Élvezd a munkát, tudod, hogy az nemesít,
Élvezd, hogy valamihez tisztán jutsz hozzá,
Így nem kell aggódnod, hogy jön a jakobinus-puttonyszáj.
Ha beborul az ég, és jön a jégeső,
Mosolyogva dobjál be te is velünk egy jäger-sört.

Refr.:(2x)

Élvezd...
Ha nekem jó, jó neked...
Ha üres a fejed lesz mivel megtöltened.
Élvezd...
Ha nap süti szemedet,
Mindegy a szereped,
A lényeg a szeretet.
Élvezd...
Hogy minden rosszban van valami,
Ha egymagad maradsz is lehetsz még valaki.
Élvezd...
Ha újnak látszik, ami maradi,
De ne gondolkodd túl a dolgokat, mert maradsz wanna be.


Refr.:(2x)

Élvezd, hogy látsz, szagolsz, érzel, kelsz, fekszel,
Hogy a szeretted rád mosolyog ezerszer,
Élvezd az illatot, ez a szabadság,
Tárd ki a szárnyad, repülj el rab madár.

https://www.facebook.com/mesekeksz

                  

Hozzávalók:
15 dkg porcukor
40 dkg detki darált háztartási keksz
2 ek kakaópor
2 ek rum
tej

A krémhez:
1 dl tej
1 ek liszt
10 dkg margarin
10 dkg kókusz
15 dkg cukor

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy ne essen szét, de lehessen sodorni. A gyúródeszkát megszórjuk kókuszreszelékkel, majd a tésztát kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk rajta. A krémhez a tejből, lisztből, cukorból sűrű masszát főzünk. A kihűlt tejes krémet eldolgozzuk a margarinnal és a kókuszreszelékkel, majd megtöltjük vele a kekszes tésztát. Felgöngyöljük, és néhány órára a hűtőbe rakjuk.

http://www.allfreecrafts.com/sewing/toys/platypus.shtml

MATERIALS

Purple patterned corduroy material (38x21cm / 15x8inch)
Plastic pellets (about 35g/1 ounce)
5mm black beads for eyes
Strong thread for sewing on eyes
General sewing supplies (thread, pins, needles, scissors, etc)
Craft glue and firm card for templates
Fine tipped permanent marker pen
Toy stuffing

INSTRUCTIONS

You can sew your platypus on machine, over locker or by hand. I like to use fleece for the body as it makes the platypus so cute and cuddly, but you can use any scraps of fabric for the feet and bill.

Start by printing the pattern and enlarging it 40% (from A4 - A3 on a photocopier) Some people have used the pattern pieces the size they are and plattie turns out small enough for a cute little Key-Ring Toy.

Glue the pattern page onto card or thick paper and cut out the pattern pieces to make your templates.

Lay the fabric right side down and place templates onto the wrong side of the fabric following the layout guide. Trace the templates with permanent marker and cut out your pieces. (Press lightly or the ink will smudge and may show through your material on the right side.) Cut the BILL and FEET pieces from purple patterned corduroy, and cut the UPPER BODY and UNDERBELLY pieces from pink fleece.

* Always sew pieces with right sides together and use a 5mm/¼inch seam allowance. Sew the FEET pieces together on the sewing line. Cut around the sewing line with a 5mm/¼inch seam and turn right sides out. I like to use an old wooden chopstick as my turning tool!

Sew the UPPER BODY pieces together from A to B. I use lots of pins and pin from one side then put pins in between from the other side. This stops the fleece from slipping as you sew.

Sew the dart in the UPPER BILL piece, and then sew this to the UPPER BODY pieces from E to F. Sew the BILL BASE piece to the UNDERBELLY PIECE from C to D.

Place and pin all 4 feet in position (Toes facing towards the middle!). Pin and sew the UPPER BODY pieces to the UNDERBELLY piece. Sew ALL the way around, leaving no gap.

Now, for the clever bit! Cut a slit in the

UNDER BELLY piece as indicated by the pattern markings and turn Plattie right sides out through the slit you've cut.

This way it makes Plattie easy to turn and stuff later, I think the seam on the flat tummy is easier to sew up by hand than one somewhere along the side. If you like, you could put in a zip and make Plattie into a Coin Purse too, some clever people have enlarged the pattern and put a zip in the tummy to make a Pajama Bag!

Sew a seam around the edge of the bill using a 5mm seam allowance to create the duck-bill-look!

Fill the bill and head area quite firmly with toy stuffing. Fill the rest of the body with toy stuffing. Place some plastic craft pellets in the body cavity, or use some rice or beans if you like! Don't overfill it as it needs to flop like a beanbag. Looking at the photo as a guide, mark the eye positions with apermanent marker pen and sew two 4mm beads in place.

Use a ladder stitch to close the opening on the underbelly.








If the toy is for a young child, use a thick embroidery thread and sew a French knot for each eye. Your Platypus is ready to love!

Forrás:   http://www.meska.hu/ProductView/index/542224?sp=1

ehhez nincs szabásminta sajnos..

Bagoly

Forrás:

http://szabasmintaingyen.blog.hu/

Forrás:

http://www.kreativhobby.hu/otleteink/varrj-pluss-hazi-kedvenceket

Tilda -féle macskulik

https://plus.google.com/photos/117339277447932951770/albums/5433632232633914609?banner=pwa

Tilda féle lovacska vagy mifene :) szabásmintával !!!

https://plus.google.com/photos/104064273593774807414/albums/5624667540338931137

Tilda féle viziló / elefánt szabásmintával !!!

https://plus.google.com/photos/104064273593774807414/albums/5239563725162907361

és megint maCkák: szabásmintával !!!

https://plus.google.com/photos/104064273593774807414/albums/5236982124019017585

https://plus.google.com/photos/104064273593774807414/albums/5336013681888673521

https://plus.google.com/photos/104064273593774807414/albums/5587204949213492081

150 állatos szabásminta (medve, madár, kacsa,pingvin, bagoly, nyuszi, macska,kutya,elefánt, béka,zsiráf)

Forrás:

http://www.hillcrestmv.org/crafting/150-free-animal-softie-patterns-tutorials/

Mindenféle

Forrás:

http://pinterest.com/calicocottageau/free-toy-sewing-patterns/

http://www.sewingstuffedanimals.com/

http://www.sewingstuffedanimals.com/animal-sewing-patterns.html

VIDEOK:

https://www.youtube.com/watch?v=r_69MJ9bzcY

https://www.youtube.com/watch?v=9eyibnA5Q-Y

https://www.youtube.com/watch?v=I0DBGcamXqk

forrás: (facebookról) RAMA sütigyár

Hozzávalók

1.5 dl víz
30 dkg cukor
25 dkg Rama
3 cs. turista tejpor (10 dkg-os)
10 dkg kakaópor
15 dkg puffasztott rizs

Elkészítés

1.A vízben a cukrot felolvasztjuk. Beletesszük a Ramát, a kakaóport és összekeverjük.
2.Ezután jön a tejpor, végül a puffasztott rizs.
3.Ramával kikent tepsibe simítjuk és kihűtjük, majd kb. fél óra múlva már szeletelhetjük.

Forrás:

http://szakacskonyv.nipe.hu/turo-rudi-szelet

Hozzávalók:

A piskótához:

8 tojás
8 ek. liszt
8 ek. cukor
1 cs. sütopor.

A piskótára:

1/2 doboz Nutella (A kis dobozosból)

A krémhez:

3 dl Hulala tejszín
25 dkg túró
10 dkg porcukrot
1 cs vaníliás cukor

A csokis krémhez:

5 dkg cukrozatlan kakaópor
15 dkg porcukor
3 ek tej.

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, majd a sárgáját habosra verjük a  cukorral. Óvatosan a tojások sárgájához keverjük a fehérjét, de vigyázzunk, hogy itt már csak nagy mozdulatokkal forgassuk át, ne törjük össze a habot. A lisztben elkeverjük a sütoport, és ezt is kanalanként a tojásokhoz keverjök. Elomelegített, FORRÓ sütoben sütjük. A süto ajtaját ne nyitogassuk sütés közben.

Amíg sül a piskóta elkészítjük a krémet. A Hulala tejszínbol kemény habot verünk, majd a túrót elkeverjük a kétféle cukorral, és hozzákeverjük a tejszínhabot.
A csokis krémhez valókból suru masszát keverünk.

A KIHŰLT piskótát megkenjük mogyorókrémmel, majd betesszük egy picit a hutobe, hogy a mogyorókrém egy picit meghúzzon. Ezután a túrókrém felét kenjük rá, és megint mehet a hutobe. Ezután jön a csokis krém, és a túró krém másik fele. A tetejére kakaóport szórtam nokedliszaggató felett.

Forrás:

http://szakacskonyv.nipe.hu/kinder-bueno-szelet

Kinder Bueno szelet:

Hozzávalók a tésztához:

10 db tojásfehérje
9 ek. cukor
2 ek. étolaj
3 ek. liszt
3 ek.  zsemlemorzsa
1/ 2 csomag sütőpor
22 dkg vágott dió (szerintem vágott mandulával az igazi)

A tésztára:

kb. 1/2  üveg mogyorókrém (kis üvegesből)
1 cs. háztartási keksz (Jobb a kocka alakú)
kb. 1 dl tej

Hozzávalók a krémhez:

3/ 4 liter tej
10 db tojássárgája
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás puding
5 ek. liszt
1 tábla tejcsoki (én a Milkát szeretem)
40 dkg margarin

Tetejére:
2 csomag habtejszín 1 csomag habfixálóval kemény habbá verve.

Elkészítése:

1. A tojásfehérjéket felverjük a cukorral, majd a tészta hozzávalóit összekeverjük, tepsibe tesszük és megszórjuk a vágott dióval-mandulával, majd megsütjük, a meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel.

2. A tejből, tojássárgájából, cukorból, vaníliás pudingporból és a lisztből krémet főzünk, elfelezzük. Az egyik felébe belekeverjük a megolvasztott csokoládét. TELJESEN kihűtjük.

3. A margarint két részre osztjuk és robotgéppel alaposan belekeverjük a sárga és a csokis krémbe.
Érdemes úgy csinálni, hogy a margarint kezdjük el keverni a robotgéppel, és kanalanként adjuk hozzá, a kihűlt pudingos krémet, így szép, egyenletes krémet fogunk kapni.

4. A tésztát megkenjük mogyorókrémmel, majd rákenjük a sárga krémet, ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel, erre jön a csokis krém, a tetejére a 2 csomag tejszínből vert kemény habot tesszük.

Megjegyzés: Bírjuk ki, hogy egy éjszakát áll a hűtőben, mert másnap könnyebb lesz szeletelni.

38*25 cm tepsiben sütöttem.

————————————————————————————————————————————————————————————-

Még egy kis megjegyzés:

Egyszer elfelejtettem Nutellát venni..  Hát igen, akinek nincs esze, legyen notesze… :)
Sokat nem aggódtam rajta, elkevertem egy jó adag instant kakaóport nagyon pici tejjel, annyival, hogy sűrű masszát kapjak. Hát ugyanolyan lett, mintha Nutella lett volna benne. Azóta nem is veszünk bele Nutellát, már csak a borsos ára miatt sem.

Link1:

http://tortabirodalom.lapunk.hu/?modul=oldal&tartalom=1122466

Link2:

Forrás:

http://kiskukta.blogspot.hu/2010/04/nyujthato-fondant-keszites-kepekben.html

" A Kifőztük újság 2-ik számába készítettem ezt a képsort, most a blogomba is felteszem, hátha segítséget jelent pár embernek.
Receptet hozzá megtalálhatjátok ITT, ahová csak a sima fehér receptjét írtam be, ITT megtalálható a céklával színezet és egy összefoglalót a gyakori kérdésekkel, ITT pedig a kakaóval színezett fondant.

Első lépésben a porcukort egy sűrű szitán (pl teaszűrő) átszitáljuk, ez lényeges momentum, fontos, hogy minél finomabb porcukort kapjunk. Egy részét a porcukornak félre pakoljuk, a keverő tálban pedig egy lyukat képezünk a porcukor közepébe.

A zselatint a folyadékkal összekeverjük. Én eleve abban az edényben szoktam ezt tenni, ami illeszkedik egyik lábasomra, így kevesebbet mosatlanítok.

Időközben egy lábasba teszünk kb 2-3 ujjnyi vizet forrni, mikor forr rátesszük a zselatinos folyadékot, addig melegítjük, míg teljesen felolvad a zselatin. Közben kavargatjuk.

Mikor felolvadt hozzátesszük a mézet és a margarint,

majd addig kavargatjuk, míg teljesen feloldódik benne a margarin.

A zselatinos masszát a porcukorhoz adjuk, majd kanállal kavarjuk bele a porcukort, mindaddig, míg bírjuk, utána kezünkkel gyúrjuk tovább hozzá a porcukrot. Én ebben a keverőtálban szoktam végig gyúrni, van aki kiveszi, és munkalapon gyúrja készre, nekem így jobban kezemre áll, de mindegy, hogy hol csináljuk.

Addig adagoljuk hozzá a porcukrot, míg szép egynemű, gömbé álló, kézhez még jócskán tapadó masszát kapunk. A porcukrot a vége felé már csak kanalanként adagoljuk, és addig ne tegyünk hozzá újabb adagot, míg jól nem dolgoztuk bele a masszánkba, mert lehet már az az 1 kanál elegendő. Ha tortát szeretnénk bevonni vele hagyhatjuk lágyabbra, figurák részére kicsit keményebbre, ezt gyakorlattal lehet kitapasztalni.

Miután készen vagyunk csomagoljuk duplán bele egy frissentartó fóliába, a fóliát jó ha még az elején odakészítjük, mert ragacsos kézzel nehéz a fóliával bánni. Hagyjuk pihenni a kész maszát szobahőn kb. 6 órán át."

Link3:

Forrás:

http://margit2.hu/kiprobaltrecik/

Fondant készítés bolti pillecukorból :

 "Ahogy Fruzsika és Ede csinálta kész bolti Marchmallowból (pillecukorból) :

Legelőször 50 deka porcukrot átdaráltam még egyszer, majd közékevertem 4 deka kukoricakeményítőt, s az egészet egyneműsítve átszitáltam egy másik tálba. Betettem egy nagy kiolajozott (üveg is lehet) műanyag tálba 2 zacsi (60 deka) MM-t felolvasztani a mikróba. Hát persze, hogy fölért a tetőig! Azt hittem, hogy összeesik, ahogy olvad, de ez nem akart. Tehát ajánlom, nem magas, inkább széles szájú tálba tegyétek. Pár perc forgás után megrázogattam, s ezt vagy háromszor megismételtem. Kb. 3-4 perc alatt megolvadt.

Aztán kiolajoztam az asztalt, meghintettem bőven porcukorral, és kiborítottam. Elkeserítően ragadt először, de viszonylag hamar összeállt. Margarinozni kell a kezet gyakran, nem baj ha ebből a növényi zsiradékból még bele is gyúródik. Lazán gyúrni eleinte, mert ha megnyomva gyúrtam, azért még ragadt. Nem tudtam megállapítani, hogy mikor lesz kész, ezért egyszerűen csak abbahagytam. Pedig szerintem jó erősen kellett volna gyúrni a filmen látottak alapján (de e nélkül is szép sima egynemű lett).

Felvett 55 deka porcukrot és a vége felé már csak nagyon vékonyan szitálva keményítőztem . Jobban is lehetett vele dolgozni.

Kicsit pihent nylonban.

Aztán újra átgyúrtam bőven sütőmargarinozott kézzel a fondant, irtó jó lett. (remélem) majd a formázáskor derül ki, meg a kinyújtáskor... Jó sokszor megkentem a kezemet ezzel a növényi zsiradékkal és már egyáltalán nem ragad és szép sima, mint a mellékelt ábra mutatja... Meg vagyok elégedve. Lett belőle 1 kg 26 deka. Kb. 55 deka ment rá egy 26 cm-es tortára. A többi dupla folpackos és nylonzacsis csomagolást kapott. Fél évig is eláll.

Ja, én nem ízesítettem semmivel, mert a bolti marchmallow isteni vanília aromás.
Ha színes bohócos MALLOW COCTAILT kapsz, az is jó, mert felolvasztva és a sok fehér porcukorral összedolgozva szép egyszínű krémszínű lesz.

Tehát egy tortához elég a felét csinálni, 1 csomag marchmallow (30 deka) és kb. max. 30 deka porcukor kicsi (2-3 dkg) keményítő, 55-60 deka bevonó."

Túró Guru torta

A Pöttyös Túró guru desszertje ihlette ezt a tortát. Alul kakaós piskóta, rajta citromos-vaníilás túrókrém, két túrós réteg között karamella, a tetején pedig csoki aprított mogyoróval. Sok réteg, sok mosatlan, de a végeredmény isteni!:)

Túró Guru torta

Kakaós piskóta 2 tojásból egy 22-24 cm-es formába
2tojás
7dkg liszt
1dkg kakaópor
7dkg cukor
2ek víz
Túrókrém:
50dkg túró
2dl habtejszín
15dkg porcukor
1 kezeletlen citrom héja reszelve
1 tasak habfixáló
1 tk. vaníliakivonat
Karamella:
10dkg cukor 
30 g víz
20 g méz
40 g vaj

1dl tejszín
Csokibevonó:
20dkg tejcsoki
5dkg aprított törökmogyoró
1tk. vaj


A piskótát hagyományos módon elkészítem egy 22-24cm-es kapcsos tortaformában. (Fehérje kemény habnak, apránként közben bele a cukor és a víz, majd fakanállal óvatosan sárgája, végül a kakaós liszt finoman hozzáforgatva. 180fokon 15perc alatt megsül).
A tortalapot kiveszem a formából, és hűlni hagyom.

UPDATE: A karamella receptjét a Snickers piténél használtra változtattam, mert ez jobban bevált, és kevésbé rizikós.

Közben elkészítem a karamellát: A tejszínt a vajjal összemelegítem jó forróra. A cukrot a vízzel és a mézzel együtt megolvasztom egy lábasban (közben nem szabad keverni, maximum ha égne az oldalán, a lábast kicsit megdönteni!!), majd amikor aranybarna, hozzáöntöm a meleg vajas tejszínt, és másfél percig még kavargatom. Ne ijedjünk meg, ha először feljön, és nagyon bugyog, néhány keverés után homogén, szép krémet kapunk. Ezt is hagyom hűlni picit, hogy ne forrón öntsem a túróra.

A túrókrémhez a tejszínt habbá verjem a habfixálóval, a cukorral, citrommal, vaníliával, majd a krémes túrót fakanállal belekeverem.

A piskótát visszateszem a csatos formába, és ebben állítom össze a sütit.
A krém felét a kihűlt piskótára kenem, majd rácsorgatom a karamellát. Hűtőben 20 percet hagyom dermedni, majd jöhet rá a krém másik fele is, majd vissza a hűtőbe.
A csokimázhoz gőz fölött felolvasztom a csokit a vajjal, majd beleszórom a mogyorót.
Rácsorgatom a tortára, majd 1-2 óra a hűtőben, forma levesz, és tálalható.